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        她在逃荒之前，因着男人在外面赚钱，她也想一起干，多赚点补贴家用，想着自己做饭挺好吃的，就去了镇子上一家不怎么样的酒楼去试试。

        结果，好家伙，她直接被人给撵了出去，还被骂了一顿，差点挨了一顿打。

        而今天，她在京都的大酒楼里，教真正的大厨们做菜。

        现在想想，李娘子都能时不时的笑出声。

        “李娘子，绿豆已经泡好了，您看。”

        凌涓指尖的两粒绿豆，已经皮肉分家，豆肉也捏碎了。

        “嗯，是泡好了，我去隔壁拿石磨。”

        李娘子出去拿了石磨回来，小小的一台，直接放在了桌子上，两个人一盆转着石磨，一盆往石磨的添口里倒绿豆。

        磨浆之后就是过滤，使淀粉乳与豆皮、豆渣分离，淀粉沉淀在盆底，上面的水就要倒掉，在加入清水二次沉淀，得到的就是淀粉了，晒干即可。

        然后，才开始制作凉粉。

        当然啦，她们用的绿豆淀粉，都是之前晒干的，这次是为了让凌涓从头学起，免得她不知道淀粉是怎么来的。

        “就用这个竹杯，挖一杯子淀粉倒盆里，在用这个杯子，倒一杯凉水进去，等会儿搅拌。”

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