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        店里不管做什么菜，只要提鲜，一定会用高汤调味。

        实话高汤虽然味道好，但是在鲜度上一般毛汤是比不过味精的。

        杨振兴可不想自己在这上面输给其他人。

        而且实话，就算给杨振兴味精，他也不知道该怎么使用，用量又该是多少。

        所谓的特制，他用上帘时杨兴盛传授家族传承时告诉他的血哨和蛋清。

        用这两种方法，把最基本的毛汤好好吊了两边，让毛汤不再像平时那样‘毛’。

        精心熬制好之后，晚上他带着汤回家，隔一早和其他工具一起，拉着来到了民族文化馆。

        不出意外的，这一锅‘毛汤’在检查时遇到了问题。

        “你这一锅不是毛汤吧？”

        负责检查厨师携带物品和调料的工作人员掀开锅盖，看着锅里的汤问道。

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