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        但是他没有丝毫的厌烦，回答道：“放心吧爷爷，这事儿您不我也会这样去做。”

        “恩，咱俩就在这儿分开吧，路上注意点儿安全。”

        “爷爷您也注意安全。”

        爷孙俩在宣武门路口分开，一个往东走去煤市街的新店，一个继续往南走回骡马市大街的老店。

        回到店里的杨振兴没有如往常那样埋头练习。

        在照龟里生意的同时，他把剩下的时间都用在刘制高汤上面。

        虽然赛会规则上不许厨师自带高级清汤、汤。

        只许使用最基本的毛汤。

        但是杨振兴打算钻一个规则的空子，熬制一锅‘擦边儿’的毛汤，希望以此可以提高自己菜品的质量。

        其他饭店厨师如何做菜，用的都是什么调料，杨振兴不知道。

        在文泉，味精这种东西是不存在的。

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