《关闭小说畅读模式体验更好》

        这个是猪大肠，一定要清理乾净。

        沈迎舒在洗乾净之後，还认真的来来回回的检查了好几遍，确定没有什麽奇怪的东西了之後，这才又用清水又重洗了一遍。

        清理猪大肠是真的很费时间，光是这点猪大肠，这次沈迎舒就用了半个时辰。

        清洗好的猪大肠需要卤煮一下才好吃，放够足够的清水，再加入什麽老cH0U，生cH0U，葱姜蒜，八角桂皮香叶这些都是必不可少的。

        为了防止猪大肠的味道，还要再加入一点白酒，一点盐跟糖提味，这算是一个b较简单的卤汁。

        以如今沈迎舒空间里买的那些调味料已经足够用的了。

        卤了大概一个小时，正如沈迎舒之前所想的那样，大半桶的猪大肠往锅里这麽一煮，熟了之後就缩水的只剩下一盆了。

        不过就这麽一盘，以沈迎舒跟宝儿的食量一顿也吃不完。

        加上沈迎舒担心宝儿吃不惯猪大肠的这个味道，只取出了三分之一的猪大肠用来炒，剩余的就又放回了空间里。

        炒乾煸大肠，必不可少的就是洋葱跟辣椒，卤好的猪大肠切成块，锅里不用加油。

        先用小火乾煸，煸至肥肠表皮微卷发h出油，盛出待用。锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒到洋葱变软，放入葱姜蒜香，放入肥肠和青椒翻炒。

        内容未完，下一页继续阅读