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等忙碌完这些所有的工序之后,陆离转过身去看芬利的工作,却发现,惨不忍睹。
水煮牛肉对于刀工也没有什么详细的要求,切片,切薄,这就可以了,当然,如果不够薄,那也没有关系,只是口感稍稍有所影响。但那都是专业人士的需求了,陆离自己的刀工也说不上好,每次都被宋令仪嫌弃,对付家常菜,不要太糟糕,这就足够了。
可是看看芬利面前的那一堆牛肉,陆离觉得,这头牛一定很委屈。
大大小小不规则的牛肉,在块状物和丁状物之间徘徊,看起来不像是牛肉片,却又不像是牛肉末,最厚的一片已经可以煎牛排了,而且顾客还会一脸担忧地询问,“我想要全熟的,这外面一层不会焦掉吗?”最小的一片则几乎就是牛肉粒的水准,陆离也不知道芬利是如此切出来的。
这真是,不忍直视。
“这样是不是不能用?”芬利有些紧张,皱起了眉头,小心翼翼地询问到。
陆离转过头,看着芬利那怯生生的眼神,然后斩钉截铁地说道,“是。”
芬利原本还想要装可怜的,但听到陆离没有回旋余地的回答,立刻就呵呵地笑了起来,“我也是这样认为的。所以,我还有什么可以帮上忙的?”
“呃,帮忙洗洗菜?”陆离尾音轻轻扬了起来,原本以为切牛肉是个简单的活,但现在,他也不确定了。
芬利原本还以为会被陆离直接踢出厨房,现在听到自己可以帮忙洗菜,顿时就开心了起来,“没问题!洗菜就交个我吧,我有信心!”但看到陆离那质疑的眼神,她不由把胸膛拍得砰砰直响,“相信我,我是说真的。”
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