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        画舫是最近刚开的餐馆。

        老板江汉,之前是淮扬私厨的主厨，后来赚了不少钱，也就不想再替别人打工,动起自己自立门户开家餐馆的心思。

        本市水路纵横，最美不过租一艘小船沿着城内河转变大小景点。

        他这家餐馆便开在这画舫之上，美景美食，尽在一条船上。

        想法是极好的，但是在开业这一个月以来还是萧条的很。

        餐饮这行业竞争激烈,极难出头，他之前又一门心思把钱花在了餐馆建设上,没留出多少钱来宣传，自然是没有那种开业之前到处扫码加好友发朋友圈,许诺出来9折8折甚至半折的优惠这种绝佳的造势活动。

        开门第一天便是冷冷清清,好不容易来了几个人，听着店家的价格便匆忙退去。

        江汉认死理，加之淮扬菜本身的特殊性,对于食材新鲜度要求极高，不像市面上流行的川菜湘菜那样,可以用重油重辣掩盖食材的不新鲜,导致菜肴的成本直线上升。

        另一方面，现在年轻人追求的都是川菜湘菜这样的重口味,淮扬菜系列着实不大讨好。

        所以他愁啊,再这样搞下去,这餐馆迟早得破产倒闭。

        唯一让他还有所欣慰的是,到底还是有识货的，刚开业没几天的时候，就呼啦啦迎来大几十人。

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